Olio Extravergine di Oliva
La nostra storia
Su un suggestivo poggio tra Siena e Firenze, tra le splendide colline di Barberino Tavarnelle, si trova la nostra azienda agricola. È qui che Carlo e Donatella hanno deciso di trasferire la loro casa nel 1984, acquistando e rimettendo la cascina che tutt’oggi ospita la nostra numerosa e allegra famiglia. Con uno sguardo al paesaggio e uno alla tradizione, coltiviamo olive biologiche e felici, che frangiamo per produrre olio extravergine d’oliva di qualità, facendo ricorso alla più moderna tecnologia di estrazione.
Il nostro olio
Quello prodotto dalla nostra famiglia è un olio extravergine d’oliva di alta qualità: biologico, estratto a freddo e filtrato. Prodotto nel nostro frantoio come blend o monovarietale con olive colte al giusto grado di maturazione nei nostri oliveti.
Frantoio
Nel frantoio Maggi viene prodotto olio extra vergine d’oliva di alta qualità, si trova a metà strada tra Firenze e Siena accogliendo un vasto e qualitativamente ricco bacino di aziende e privati, i cui oliveti si trovano nella zona di Tavarnelle val di Pesa e nei comuni limitrofi. La raccolta delle olive avviene al giusto grado di maturazione e la frangitura nel minor tempo possibile.
Esperienze
L’assaggio dell’olio può essere un’esperienza mistica, specialmente se accompagnato dalla visita della nostra azienda e degli oliveti che la circondano. La nostra famiglia è felice di accogliere tutto l’anno turisti, viaggiatori e amanti del buono e del bello per una degustazione del nostro olio extravergine d’oliva e degli oli aromatizzati. Carezzare le olive del chianti è caldamente consigliato.
Negozio
Nel nostro negozio online è possibile acquistare olio extravergine d’oliva blend, monovarietale, aromatico.